前言：那是 2016 年升大三的暑假，我第二次出國，獨自踏上美洲大陸，從台灣出發，搭了高鐵、三班飛機、地鐵、接駁車、渡輪，終於抵達位於密西根州北方的 Mackinac Island，開始為期三個月的旅程。
我在島上的 Mission Point Resort 工作，共在兩個地方做過兩個職位，分別是收盤子的 DRA 和帶位的 Hostess。DRA 工作內容很雜，可以說是 Servers 助手，我們要捲餐具（roll & polish）、搬冰塊、整理環境、收桌子、擦玻璃杯和 set 桌，一開始是全身痠痛的入睡，有次班表甚至被安排從早上六點工作到晚上十點！整整十六小時，中午只有半小時吃飯。
雖然很累，但工作久了，也懂得慢慢調整心態，並自己找時間休息，或者從工作中找樂趣，有時候是跟泰國、牙買加同事聊天，有時是跟客人聊天，那邊的客人大多是白人，因此常被問是從哪裡來的，另外較特別的是，有次來了一個華人，他從福建移民到美國，知道我會說台語後，還開心的跟我聊了起來，最後給了豐厚的小費~~
Round Island是個室內餐廳，早餐Buffet所在地，上早班最疲累，由於是自助，常常得收一堆盤子，尤其是有小孩的桌，位子上往往像被轟炸般雜亂，有時外面有一堆人在排隊，Server為了增加翻桌率賺小費會特別嚴格，其實各職位都有各自的辛酸血淚。
餐廳內會由Host劃分區域，一server負責一個區域，因此host在帶位時要平均客人數量，讓每位server負責的客人一樣多，不然會被server抱怨，但有時就會有客人想要指定座位，這時就只能無奈地在server的注視下帶客人去他們想要的座位了。
Bistro是MPR唯一的室外餐廳，供應的餐點較為casual，周末的下午都會有Live音樂，配上周圍美景，根本是天堂。旺季時Bistro的客人大多比RI多，RI生意不好時，DRA不是被send home，就是被叫去Bistro幫忙，但Bistro只要遇到下雨就沒錢賺，而且Bistro只營業到九月中，等秋天到來溫度開始下降，戶外餐廳便停止營業。
到了八月底，我從RI的DRA被調到Bistro當Hostess，Hostess的工作比DRA輕鬆多了，只要站在那裏等客人上門帶他們入座，平時則充當服務台回答客人的疑難雜症，我在Bistro只完整工作了一周又被調回RI，到了九月已是淡季，有時整個下午只有兩三隻小貓走過。
全體員工 presentation (6/30)
在MPR工作的三個月，我是真的有感受到在一間企業上班的感覺，在剛到島上沒多久就被通知說一定要參加一場會議，在會議中，MPR全體主管一一介紹自己的職位和姓名，也介紹了MPR這間resort，最後是所有員工要一一站起來介紹自己從哪來、職位是甚麼，還有在這裡是第幾個季節了(season)，島上非主管類員工來源大宗為牙買加，我對這國家原本不太認識，後來才知道他們國家出了個全世界跑最快的男人，而且他們深深引以為傲！八月奧運時，有天有牙買加隊伍出賽，宿舍超不平靜，牙買加人High得像暴動！
在MPR，一周的開始是星期四，隔周五領薪水，每周五的下午會出現新班表
去室友工作地探班
我室友在Activity部門的腳踏車出租車站上班，公司很嚴格，就算員工願意付錢租車，公司禁止員工騎公司自己的腳踏車。另外MPR對於fire員工可是豪不留情，有位同時因為賣酒給未成年，遭那位少年的家人投訴，一位Bartender就這樣被炒魷魚了。
寫於2016年，未完待續…..
